11 Mayıs 2013 Cumartesi

Benim Minik Frittata'larım

En iyi protein kaynağı malum yumurta. Hele bir de Cage-Free olursa, değmeyin sağlığımıza. Haşlanmış, rafadan, tereyağında sahanda, omlet çeşitleri derken yeni bir çeşit için buyrun benim Minik Frittata'larıma.

Frittata, İtalyan'ların Omleti. İçine aklınıza gelen keyfinizce malzemeler ekleyebileceğiniz bir yumurta yemeği. Püf noktası, yumurtayı iyicene çırpmak. Ne kadar iyi çırpılırsa o kadar kabarık ve böreğimsi oluyor. Omlet gibi tavada yapılan Frittata'yı, ben fırında denedim. Şahane oldu. ;)



Mini Frttata için Malzemeler:
  • 5 Cage-Free Yumurta
  • 200 ml taze Krema
  • 5 dal Taze Soğan, Frenk soğan da şahane olur
  • 3 demet taze nane
  • Çay bardağı dolusu taze rendelenmiş Parmesan Peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı


Hazırlanışı:
  • Fırın 170 derecede ısına dursun.
  • Derin bir kasede yumurta, ince ince kıydığınız taze soğan, taze nane yapraklarını ve Parmesan Peynirini iyicene çırpın.

  • Yavaş yavaş eklediğiniz krema ile tüm malzemeleri çırpmaya devam edin.
  • Dilediğinizce tuzlayın, biberleyin.
  • Muffin Kek Kalıbını peçete ile zeytinyağlayın.
  • Yumurtalı karışımı kaşık yardımıyla kek kalıbına eşit şekilde dağıtın.

  • 15 dakika fırında, Frittata'lar kabarıp, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Benimkiler biraz fazla kızardı. Siz daha güzelini yapın. :)



Hepsi bu kadar. Umarım beğenirsiniz. Yorumları bekliyorum.
Afiyetler olsun.

10 yorum:

  1. Bu şeyler muhteşem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevdiğine peeeeeeeeeeeeeekkkk sevindim. Hatta şımarırım bak hemen.. Ağzım kulaklarımda, bilesin.. :-)))))
      Afiyet olsun.. Sağlık, mutluluk versin! ;-)))))
      Kocaman öptüüüüüüüümmmm...

      Sil
  2. Parmesan peyniri yerine hangi peyniri kullanabiliriz ?

    YanıtlaSil
  3. Keçi Eski Kaşar şahane yakışır.. ;-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben Betül. Bugün alkali yaşama başlamak icin alisveris yaptim sassy su icin zencefil , omlet icin cage free yumurta derken parmesan da buldum yapacagim bu tarifi :-) ama aklima takildi Krema hep diyetisyenlerce yasaklanan bir şey yağli falan diyorlar. Nasil oldu da bu tarifin icine girdi ?

      Sil
    2. Süpersin şeker..
      Krema konusunda haklısın kuzucum. Ama benim asıl öncelik verdiğim şey şu zehirli karbonhidratlar. Onların yanında krema melek kalır. Bir de sakın ola yağdan uzak kalma! Keza iyi yağlarsız sağlık olmaz..
      Kocaman öpüyorum seniiiii...

      Sil
  4. Yulafkepegi veya ezmesi koyarak yapiyorum icine birde hamur kabartma tozu uygunmudur

    YanıtlaSil
  5. kremanın işini süt de görür sanki?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denenebilir tabi.. Niye olmasın.. ;-)

      Sil

Oleyyyyyy..
En sevdiğim şey yorum almak! Zira, bunlarla besleniyorum! ;-)
Muckkksssss..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...